食を通じて仏教を学ぶ

東京グランドホテル 2020年2月15日 

一部では映画「典座」を上映。映画に主演した河口智賢師(曹洞宗耕雲院副住職)による椅子坐禅のあと、映画への思いや海外映画際での秘話を伺いました。

二部ではオーベルジュでフレンチシェフを務める折橋大貴師(曹洞宗常泉寺副住職)によるスペシャル精進ランチを召し上がっていただきました。メニューは、季節野菜のサラダ(パプリカドレッシング」)、蕪と白菜のポタージュ、里芋の唐揚げ、精進カレー、豆乳杏仁豆(苺ソース)。洋風にアレンジされた目にも楽しい精進料理は、参加者にも大好評。

「食べる」という行為から自分自身のあり方を見つめ直す貴重な機会となりました。